Por Andrés Domínguez
La Fundación Pedro y Elena Hernández A.C informó sobre los avances del programa de recuperación de la vainilla mexicana en Chiapas. La propuesta, en donde participan cuatro comunidades de Chilón, plantea desarrollas un proyecto agroforestal para preservar extensas áreas de selvas y bosques de niebla.
Hasta la fecha, el proyecto, en el norte de Chiapas, apoya a 30 productores a los que se les ha capacitado en el aspecto técnico-agrícolas, organización comunitaria y comercialización del producto.
La meta del proyecto es que en 2022 el programa sea autosustentable, al consolidarse una organización de productores autogestionados. Se espera que dentro de los tres años de la gestión al menos 90 familias (630 personas), terminen incorporadas al programa.
Para la fundación, Chiapas es uno de los recintos naturales mejor conservados del territorio nacional, con una abundante biodiversidad ambiental y riqueza cultural.
“Es en esta frontera sur donde proyectos como la producción de vainilla dará una mejor calidad de vida a sus pobladores, sin generar una grave deforestación en la zona. Esto se debe a que la vainilla, una orquídea 100% mexicana, requiere de árboles tutores para su adecuado desarrollo y producción. Generando así una simbiosis perfecta en la protección de los bosques de niebla del norte de Chiapas”; comentó la organización.
Ante ello, durante los próximos 3 años, la Fundación dará asesoría sobre el cuidado de las orquídeas, los procesos de beneficiado de la vainilla, la elaboración del producto y establecerá los canales de comercialización directo de los productores con los consumidores finales, para impulsar un comercio justo.
La Fundación Pedro y Elena Hernández A.C trabaja en pro de la conservación y restauración de los ecosistemas de México. Cuenta con años de experiencia en la plantación de vainilla en el norte de Veracruz, donde apoya a más de 120 pequeños productores, impactando de manera positiva a la economía local y ayuda a preservar la diversidad biológica del ANP Sierra de Otontepec.
