Recetario para la memoria, un homenaje culinario para recordar a quienes faltan

Este no es un recetario más. Este recetario está dedicado a todas aquellas personas desaparecidas y que sus familiares, decidieron hacer para recordarles, para conocerlos a través de sus platillos favoritos.

Por Miranda Chavarria / @mirandachavarria

“La historia de una persona que es desaparecida no empieza el día que desaparece, empieza mucho antes, empieza en un hogar, cuando se desaparece alguien se le desaparece de una familia, pero también se les aparece en una comunidad, también se le desaparecen de una sociedad, por eso nos faltan todos”, fue lo que dijo Zahara Gómez, fotógrafa y directora del proyecto.

El recetario para la memoria, es un libro que reúne los platillos favoritos de personas que han sido desaparecidas, platillos que han sido cocinados por mujeres que han abierto sus cocinas, para que se pudiera realizar este proyecto.

En la presentación del libro, la directora también menciono que, este recetario es un intento de invitar a la gente a que cocinen recetas de personas que desgraciadamente ya no están. Las buscadoras compartieron las diferentes historias que existen detrás de como se hicieron y sus sentimientos a la hora de preparar los platillos.

Esta es la segunda edición en el cual diez colectivos integran este proyecto: Buscadoras Guanajuato, ¿Dónde están? Acámbaro, Proyecto de Búsqueda, Luz y Justicia, Salamanca Unidos Buscando Desaparecidos, Justicia y Esperanza, A tu encuentro, Hasta Encontrarte, Buscando con el Corazón y Madres Guerreras de León.

Martha Cecilia Cruz Reyes, representante del colectivo Madres Guerreras de León, quien busca a su hijo Lucio Uriel López Cruz, desaparecido el 30 de agosto de 2017, dijo que “es muy triste vivir la violencia que estamos viviendo en nuestro estado, de saber que nuestras tierras, tan hermosas nuestros campos de cultivo que nos daban todos estos frutos de los ingredientes de las comidas, de los platillos. Ahora ahí estemos buscando en nuestros hijos en esas fosas clandestinas, desgraciadamente la violencia ha arrasado ahorita con nuestro estado. Y no nada más en nuestro Estado, también en todo México”

Alma Lilia Tapia, representante del colectivo Salamanca Unidos Buscando Desaparecidos, quien busca a su hijo Darío, desaparecido el 1 de mayo del 2018, cuenta que a su hijo se los llevaron hombres armados de su negocio y que a Darío, le gustaba cocinar. También relata que la primera vez que hizo las salchichas con papas, chipotle y piña, que a su hijo tanto le gustaban, fue en el recetario y que el preparar ese platillo la hizo empezar a despertar sentimientos que ya estaban dormidos en ella y que también le hizo recordar cosas bonitas de su hijo, y no estar pensando solamente en lo malo que pudo ser.

La mamá de Darío, comentó que “es bonito el libro, ya que hay algo bonito para siempre, algo bonito de ellos, no na’ más desaparecidos, no, algo bonito. Algo con sabor, con amor”.

Se hicieron menciones especiales a ARTICLE 19, FONCA, Ibero León, Open Society, Red de periodistas de a Pie, Imprenta Panorama, Cynthia Uribe de relaciones públicas, y a Sofía Balsa por el acompañamiento al proyecto.

Las ganancias de las ventas del libro, serán repartidas entre los diferentes colectivos para que sigan en sus búsqueda.

Nacional

Familias de desaparecidos bloquean Av. Tlalpan por falta de respuesta oficial

Familiares de personas desaparecidas en la Ciudad de México, agrupados en el colectivo Luciérnagas, mantienen un bloqueo en la Avenida Tlalpan, a la altura del Metro Chabacano, desde la tarde del lunes 19 de mayo. La manifestación exige una mesa de diálogo y acciones concretas del gobierno y la comisión de búsqueda ante la "simulación" y "violencia institucional" en los casos de sus seres queridos.

La orfandad educativa de la niñez indígena en la Montaña

Las niñas y niños indígenas de la Montaña de Guerrero han permanecido históricamente en el olvido, con la esperanza de que llegue un maestro o maestra para seguir con su educación. A pesar de que es un derecho constitucional las autoridades estatales y federales no protegen el interés superior de la niñez en las comunidades.

CSIM denuncia campaña de difamación y amenazas contra su vocero Pavel Ulíánov en Michoacán

El Consejo Supremo Indígena de Michoacán (CSIM), que agrupa a 70 comunidades, ha denunciado una campaña de calumnias, difamaciones y amenazas de muerte contra su vocero, el historiador Pavel Ulíánov Guzmán. Las comunidades responsabilizan directamente a partidos políticos y ayuntamientos que ven afectados sus intereses por el avance de los autogobiernos indígenas en Michoacán.

Esposa de activista desaparecido en Acapulco denuncia amenazas de muerte

Samantha Valeria Colón Morales, esposa del activista desaparecido Vicente Suástegui Muñoz, denunció amenazas de muerte tras el reciente asesinato de su cuñado, Marco Antonio Suástegui. Colón Morales exigió a las autoridades estatales y federales medidas de protección urgentes y permanentes para ella y su familia, lamentando la inacción pese a las medidas cautelares emitidas por la Corte Interamericana de Derechos Humanos (CIDH) desde 2021.

Tu donación a Somoselmedio permite que sigamos siendo una voz en la defensa de los derechos humanos.

Cada aporte cuenta para mantener nuestra independencia y continuar nuestra misión.

Newsletter

No te pierdas

Familias de desaparecidos bloquean Av. Tlalpan por falta de respuesta oficial

Familiares de personas desaparecidas en la Ciudad de México, agrupados en el colectivo Luciérnagas, mantienen un bloqueo en la Avenida Tlalpan, a la altura del Metro Chabacano, desde la tarde del lunes 19 de mayo. La manifestación exige una mesa de diálogo y acciones concretas del gobierno y la comisión de búsqueda ante la "simulación" y "violencia institucional" en los casos de sus seres queridos.

La orfandad educativa de la niñez indígena en la Montaña

Las niñas y niños indígenas de la Montaña de Guerrero han permanecido históricamente en el olvido, con la esperanza de que llegue un maestro o maestra para seguir con su educación. A pesar de que es un derecho constitucional las autoridades estatales y federales no protegen el interés superior de la niñez en las comunidades.

CSIM denuncia campaña de difamación y amenazas contra su vocero Pavel Ulíánov en Michoacán

El Consejo Supremo Indígena de Michoacán (CSIM), que agrupa a 70 comunidades, ha denunciado una campaña de calumnias, difamaciones y amenazas de muerte contra su vocero, el historiador Pavel Ulíánov Guzmán. Las comunidades responsabilizan directamente a partidos políticos y ayuntamientos que ven afectados sus intereses por el avance de los autogobiernos indígenas en Michoacán.

Esposa de activista desaparecido en Acapulco denuncia amenazas de muerte

Samantha Valeria Colón Morales, esposa del activista desaparecido Vicente Suástegui Muñoz, denunció amenazas de muerte tras el reciente asesinato de su cuñado, Marco Antonio Suástegui. Colón Morales exigió a las autoridades estatales y federales medidas de protección urgentes y permanentes para ella y su familia, lamentando la inacción pese a las medidas cautelares emitidas por la Corte Interamericana de Derechos Humanos (CIDH) desde 2021.

Opopeo, comunidad P’urhépecha, inicia proceso de autogobierno

La asamblea general de Opopeo votó por unanimidad su autonomía, respaldada por el Consejo Supremo Indígena de Michoacán, en un paso histórico hacia la autodeterminación de los pueblos originarios.
Miranda Chavarria
Miranda Chavarriahttps://bit.ly/3P3UYRu
Comunicóloga UACMita y Fotoperiodista Feminismos, Desapariciones, Maltrato animal y eventos culturales. Aliada LGBTIQ+ Radicando en Ciudad de México

Familias de desaparecidos bloquean Av. Tlalpan por falta de respuesta oficial

Familiares de personas desaparecidas en la Ciudad de México, agrupados en el colectivo Luciérnagas, mantienen un bloqueo en la Avenida Tlalpan, a la altura del Metro Chabacano, desde la tarde del lunes 19 de mayo. La manifestación exige una mesa de diálogo y acciones concretas del gobierno y la comisión de búsqueda ante la "simulación" y "violencia institucional" en los casos de sus seres queridos.

La orfandad educativa de la niñez indígena en la Montaña

Las niñas y niños indígenas de la Montaña de Guerrero han permanecido históricamente en el olvido, con la esperanza de que llegue un maestro o maestra para seguir con su educación. A pesar de que es un derecho constitucional las autoridades estatales y federales no protegen el interés superior de la niñez en las comunidades.

CSIM denuncia campaña de difamación y amenazas contra su vocero Pavel Ulíánov en Michoacán

El Consejo Supremo Indígena de Michoacán (CSIM), que agrupa a 70 comunidades, ha denunciado una campaña de calumnias, difamaciones y amenazas de muerte contra su vocero, el historiador Pavel Ulíánov Guzmán. Las comunidades responsabilizan directamente a partidos políticos y ayuntamientos que ven afectados sus intereses por el avance de los autogobiernos indígenas en Michoacán.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here